牛肉：新鲜黄牛后腿肉
卤料：八角、茴香、沙仁、老寇、三奈、丁香、老姜、花椒，统统来一点
新鲜牛肉冷水下锅，煮至水沸血水出起锅，用热水洗净肉上的浮沫。
将卤料下入一锅水中，煮至尝到卤香味时，把飞过水的牛肉块放进去煮。
一个半小时后尝尝，牛肉入味没有。
如果入味了，就可以切了。
注意这时不要遵循“横切牛肉竖切鸡”的原则，因为这是在做牛肉干，追求的是有嚼头。所以要顺着牛肉的生长纹理切。
注意，到这时我都还没放盐哦。接下来，依照不同的口味再分开操作吧。
蜂蜜牛肉干：把切好的肉干放入锅中，加一些刚才的卤水和适量的盐，煮15分钟。待锅里水将烧干之即，加入几勺蜂蜜（量视自己的甜味喜好而定），不断翻煮至水干即可。
麻辣牛肉干： 做法有很多种，我这种比较的简单。把半成品肉干加卤水、盐、辣椒粉，煮至水干即可。
咖喱牛肉干：同理，半成品肉干加卤水加咖喱粉、盐，煮至水干.
我的世界要电脑联机方法：创建一个新的世界，记下端口开放号，然后再叫小伙伴点击多人游戏，点击“Windows”键输入“cmd”，在对话框内输入ipconfig找到主机的ip地址，输入ip地址和开放端口号码加入服务器即可。
具体联机步骤如下：
1、先选择一个要联机的世界；
2、按“Esc”对局域网开放，创建一个新的世界；
3、记下端口开放号，然后再叫小伙伴点击多人游戏；
4、直接连接；
5、点击“Windows”键输入“cmd”，在对话框内输入ipconfig就可以看见主机的ip地址；
6、输入ip地址和开放端口号码，输完加入服务器就行。
